La Brigata

LA BRIGATA

BRUNO BARBIERI
CHEF
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Nato a Medicina, a due passi da Bologna, è lo chef italiano che nel corso della sua carriera ha collezionato 7 stelle Michelin diventando l’unico che ha eguagliato Gualtiero Marchesi.
Oltre a essere giudice di MasterChef Italia, di Junior MasterChef e autore di numerosi volumi, Bruno Barbieri è un viaggiatore instancabile e appassionato.
Dall’amore per i viaggi e per la sua terra d’origine, l’Emilia Romagna, nasce la sua cucina.
Una cucina più di pancia che di cervello, come Bruno spesso afferma, fatta di esplosioni di odori, colori, forme e sapori in cui la fantasia trova il suo spazio.

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