TENUTA SKOK: DAL CUORE DEL COLLIO AL FOURGHETTI


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Domenica 18 Giugno avremo il piacere di presentarvi la Tenuta Skok, una piccola realtà friulana gestita da Edi e Orietta, due fratelli con il Collio nel cuore e il vino nel sangue.
La passione e il rispetto per la propria terra si riscontrano chiaramente nei loro vini, qualità ed espressione del territorio, che andremo ad abbinare ai piatti del nostro chef Bruno Barbieri.

PINOT GRIGIO 2016
CREME CARAMEL DI SCORFANO CON ACQUA ROSSA DI POMODORO, INSALATA DI SEPPIA PICCANTE

BIANCO PE.AR 2015
Chardonnay e Pinot Grigio
FREGOLA RISOTTATA CON ZUPPA DI PESCE, BURRO DI ASTICE, OLIO AL PREZZEMOLO

MERLOT FERRARI 2015
FILETTO DI MAIALE DI GHIANDA BRUSCHETTATO CON TORTINO DI ZUCCHINE E PATATE BRASATE, SALSA DI PAPRIKA, MIELE E PEPERONCINO

VILLA JASBINAE 2014
Merlot Ferrari vendemmia Tardiva
SFORMATINO GHIACCIATO AL CIOCCOLATO, FRUTTA CANDITA, SALSA INGLESE AL PROFUMO DI RUM

L’inizio serata è previsto alle ore 20. Il costo a persona è di 75 euro.